Un processo che parte dalla coltivazione della terra e che passa per la cura dei nostri capi, che albergano in stalle all’avanguardia grazie all’installazione di apparecchi per il raffrescamento e la pulizia dell’aria. Inoltre stiamo realizzando un impianto di ultima generazione per la riconversione dei reflui.

Il nostro impianto lavora costantemente a una Temperatura controllata di 3 gradi, in modo da mantenere la freschezza della carne, eliminare le cariche batteriche e di conseguenza garantire al prodotto una durata più lunga. Il tutto, inoltre, avviene in un ambiente Igienizzato grazie alle più moderne tecnologie.